砂锅料购买及砂锅选择方法如何辨别

砂锅可分为无釉粘土砂锅、釉面陶瓷砂锅和紫色砂锅，砂锅的选择方法如下。

砂锅料购买：

（砂锅料购买1-1）

1.声音辨别，用盖子或硬币轻轻敲打罐子，如果发出这样的声音比如清晰明亮的声音就可以认定是优质砂锅，如果你用硬币敲击它会发出很大的声音。

2.根据自己的需要购买，一般来说煮药不一定要选质量好的砂锅只要选便宜又不漏的砂锅就行，如果你用它来烹饪食物选择一个质量好的白色砂锅。

3.仔细观察陶器，不同的材料制作的食物大不相同，优质砂锅使用的陶器非常精致，大部分是白色的优质砂锅非常光亮。

4.看砂锅的整体结构，首先看封面、整体、底部等，然后用手摸一下你会发现它的结构和纹理都是有规律的，整体感觉光滑，而且没有裂纹，旋转砂锅如果盖子和锅体贴合在一起会有一种光滑的感觉。

5.砂锅的密封性更好，选择时往砂锅里倒足够的水看看砂锅有没有漏水。